Куриный рулет с зеленью

Рецепт от Альбины Кузнецовой

UxAv6iH_eGIРецепт:

  • курица (целая тушка) — 1,5 кг,
  • перец красный — 1 шт.,
  • желатин — 15 г,
  • чеснок — 2 зуб.,
  • свежая зелень любая на ваш вкус,
  • вода холодная — 50 мл,
  • паприка — по вкусу.

Курицу хорошенько помыть. Разрезать на части, отделить мясо от костей и шкуры. Кусочки курицы немного отбить молоточком или специальным инструментом для смягчения мяса.
Выдавить на курицу чеснок, посолить, поперчить, добавить паприку. Выложить мелко нарезанную зелень и красный перец. Добавить желатин и влить воду, все тщательно перемешать. Поместить рулет плотно в рукав для запекания, свернуть его, придавая форму рулета и зафиксировать края. Затем рулет поместить еще в фольгу, сложенную вдвое, края фольги закрутить. Выпекать в разогретой духовке при 200 градусах около 1 часа.

Готовый рулет, не разворачивая, остудить до комнатной температуры, затем поместить в холодильник на 2-4 часа, можно на ночь. Убрать фольгу, пленку, разрезать и подавать.

Это интересно(0)(0)

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *