Природная вода
Если вы видите на этикетке слово “природная”, значит, вода добыта из конкретного источника/скважины и обработана/очищена такими способами, которые не изменяют в составе воды содержание и соотношение катионов, анионов и биологически активных компонентов (БАК). Обычно это механические фильтры. Состав воды остается неизменным. Природная вода в зависимости от содержания солей может быть питьевой или минеральной. Природная минеральная, в свою очередь, делится на три типа в зависимости от назначения: лечебная, столовая, лечебно-столовая.
Только из природной воды делают воду для детского питания. Природная питьевая вода или столовая минеральная природная вода используются не только по прямому назначению, но и для производства воды для детского питания, которая тоже уже по определению природная.
Обработанная вода
Если на этикетке слова “природная” нет, то такая вода получена из различных водозаборов, не привязанных к географическому объекту. Водозабор может быть любым, хоть из родника, хоть из системы центрального водоснабжения. Очищена такая вода может быть любыми способами, в том числе теми, которые меняют микрофлору, состав воды и соотношение в ней катионов, анионов и БАК. Очистка может производиться с помощью излучения или реагентов.
Купажированная и искусственно
минерализованная вода
Есть еще воды, тип обработки которых может быть любым, разрешенным новым техническим регламентом.
Это купажированная вода — микс природных минеральных вод или смесь природной минеральной и природной питьевой. Об обработке, меняющей состав, речи не идет. Но такая вода уже не является природной, хотя указание источника в маркировке обязательно.
И искусственно минерализованная вода — создана из природной минеральной или природной питьевой воды с добавлением минеральных солей или получена при восстановлении минеральной соли природной минеральной воды с использованием питьевой воды. (Питьевая вода может быть обработанной. — прим. ред.).
Природная питьевая вода
Это вода из поверхностных вод или из подземных водоносных горизонтов. Если состав и микрофлора воды из природного источника не претерпели в процессе водоподготовки никаких изменений, то на этикетке можно писать слово “природная”. Допускается использовать слова, характеризующие ее происхождение из природных источников, например: “родниковая”, “из источника” и др. И конечно, в этом случае на этикетке должны быть сведения о месте водозабора (наименование реки, озера или другого водного объекта).
На этикетке природной воды будет так и написано — “природная”!
