Москва. Роспотребнадзор призывает тщательно выбирать продукты для пасхального стола и просит обращать особое внимание на покупные изделия. Рекомендации такие: при покупке готового кулича обратите внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты: яйца, а не яичный порошок, сливочное масло, а не маргарин, сахар, а не подсластитель. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она подмокла, кулич может оказаться испорченным еще до окончания срока годности. При покупке яиц необходимо обратить внимание на дату их сортировки и внешний вид. На вид яйца должны быть ровными, гладкими, иметь правильную форму и равномерный окрас. На скорлупе не должно быть повреждений, кровяных следов, перьев и птичьего помета. Ведомство также рекомендует использовать лишь разрешенные пищевые красители для яиц или луковую шелуху. Нужно воздержаться от домашнего белкового крема для украшения выпечки.
