Именно был. В редакцию позвонил ветеран войны М. Ухалова:
— Раньше хотела написать вам, как хорошо в кафе гостиницы «Уют», а вот теперь приходится говорить, как там плохо… Светлана Васильевна Панерина, хозяйка кафе, — всегда такая приветливая, добрая… Она ведь таких, как я, бесплатными обедами давно кормит. Так у них теперь беда. Их из «Уюта» выгнать хотят…
Напомним кратко: «Уют» — гостиница частная, владельцы — семья Павла Сергеевича Ермилова. Семья взяла в аренду старый дом в Старых Апатитах, Привели дом в порядок, перепланировали, сделали гостиницу. Почти с самого начала с Ермиловыми работала семья Панариных, они занимались кафетерием. Судя по отзывам, кафетерий получился хорошим. Панарины, кроме всего прочего, выращивали поросят и цветы — для своего предприятия. Вначале все это было одним целым. Потом, в ноябре, предприятия разделились: кафетерий стал самостоятельным, оформили аренду помещения — 2000 рублей в месяц.
Тем временем отношения между Ермиловыми и Панариными усложнялись. Не будем говорить, кто прав, кто виноват, но только с этого года Ермилов потребовал новую арендную плату: 6000 р. Это львиная доля прибыли, которую дает кафетерий.
От объяснений хозяин уклонился: я так решил!
Несколько дней длились пререкания. Наконец, придя во вторник на работу, Панарины обнаружили отключенной на ночь электроэнергию. А в холодильниках — продукты.
А когда-то душа радовалась за компаньонов. Все было дружно, красиво, радушно.
— Я дал им возможность поработать, — говорит сегодня П. Ермилов, и теперь вижу, что ничего хорошего не получается. Одни беспорядки. Водку навынос продают, коньяк, мясо… Разрываю с ними договор. Уже набрал новых людей. Недавно у нас швед был, будем СП делать, наверное. А вообще-то я морально угнетен… Неизвестно, будут ли новые лучше…
— А вдруг — хуже?
— Ну что ж, будет рынок труда, буду искать опять новых работников.
Дай Бог, чтобы новые были пусть бы и не лучше, но хотя бы не хуже. Но без кухни Панариных, без их радушия «Уют» представить очень трудно.
