Этому быстрому рецепту меня научила подруга из Риги, была я у нее уже давно, а вот про пирожки вспомнила только сейчас. Их можно испечь на ужин или к приходу гостей, подать с большой миской салата из свежих овощей, и наслаждаться.
Процесс недолгий и несложный. В магазине покупаем слоеное бездрожжевое тесто, оно будет нежным и хрустящим после выпечки. Тесто нарезаем на пластинки таким образом, чтобы потом сделать из них конвертики.
Для начинки я взяла мягкий сыр фета в масляном рассоле, но подойдет и сыр фета в коробочке, но тогда в начинку лучше добавить капельку оливкового масла. Сыр фета изготавливают из овечьего или козьего молока, он белый или кремовый, с приятным творожным запахом и рыхлой рассыпчатой структурой. Он отлично сочетается с овощами и травами. На пластинку теста кладем небольшой кусочек феты, немного приминаем его вилкой и добавляем чайную ложку соуса песто.
Для начинки я взяла мягкий сыр фета в масляном рассоле, но подойдет и сыр фета в коробочке, но тогда в начинку лучше добавить капельку оливкового масла. Сыр фета изготавливают из овечьего или козьего молока, он белый или кремовый, с приятным творожным запахом и рыхлой рассыпчатой структурой. Он отлично сочетается с овощами и травами. На пластинку теста кладем небольшой кусочек феты, немного приминаем его вилкой и добавляем чайную ложку соуса песто.
Соус песто — знаменитый итальянский соус на основе базилика, пармезана и оливкового масла с добавлением чеснока и кедровых орешков, его можно купить в любом магазине. Маленькой баночки соуса вам хватит надолго. Запечатываем конвертики с начинкой. Осталось только положить пирожки на противень, застеленный пекарской бумагой, смазать яйцом и отправить в духовку, которая уже нагрета до 200 градусов. Выпекать до золотистого оттенка.
![52-pirozhki-1](http://gazeta2x2.ru/wp-content/uploads/2014/12/52-pirozhki-1-680x453.jpg)
Такие несладкие пирожки вполне могут стать альтернативой ужину, при этом они не нанесут никакого вреда фигуре. Это прекрасный вариант побаловать себя выпечкой. А если вы еще и сделаете салат, у вас получится полноценная трапеза.
![52-pirozhki-1](http://gazeta2x2.ru/wp-content/uploads/2014/12/52-pirozhki-1-680x453.jpg)
Такие несладкие пирожки вполне могут стать альтернативой ужину, при этом они не нанесут никакого вреда фигуре. Это прекрасный вариант побаловать себя выпечкой. А если вы еще и сделаете салат, у вас получится полноценная трапеза.
Я приготовила очень простой хрустящий салат: нарезала соломкой сладкий болгарский перец, огурец, добавила мелко нарезанный зеленый лук, заправила оливковым маслом, лимонным соком, солью и перцем.Приятного аппетита!