Полная корзинка, два ведерка и пара пакетов. С такой добычей вернулись мы на этой неделе из леса. Соседи у подъезда вытаращили глаза — где это вы столько грибов собрали? Места надо знать!
Затянуло
Я люблю собирать грибы, поэтому на предложение друзей смотаться на часик в лес, на разведку, отреагировала мгновенно. Сапоги резиновые на ноги, в руки корзинку, в нее — ножик и мазь от комаров.
Дорога заняла минут двадцать. И вот мы уже в заповедном местечке Ирины и Сережи. Лес встретил тишиной: птицы не поют, машин с «конкурентами» в этот день мы не увидели. И только назойливое жужжание у лица напоминало: «Не забудьте намазаться, а то будет не до грибов.»
Покрыли себя мазью, вооружились для верности веточками, и разбрелись по лесу. Собирать грибы — занятие архиазартное. В книжке я прочитала, что известный актер Щепкин так обожал это дело, что ходил искать грибы даже ночью, с фонариком!
Никаких игровых автоматов не надо, затягивает. Нас с Ирой тут же и затянуло. Идем себе по лесной тропинке, и вот он, первый гриб, под кустом торчит. Красивенький такой подберезовик. Два шага прошли, еще один, потом еще… Укладываю их в корзинку и радуюсь, как ребенок.
Моя подруга — человек опытный, в лесу хорошо ориентируется, потеряться не боится. Говорит, однажды в очень знакомом месте блуждала часа полтора и совсем не паниковала, вышла. Я же могу заблудиться в два счета, поэтому от Иры далеко не отходила. А если что, голосила на весь лес:»Ау-ау!» Тоже удовольствие.
Грибы есть!
Вы заметили, что мужчины и женщины ходят в лесу по разному? Я, к примеру, люблю наблюдать: вот деревце красивое, а там цветок яркий. А как пахнет в лесу — мхом, брусничником, свежей пряностью!
— Ира, Ира, иди быстрее сюда!
— Что случилось?
— Смотри, какой мухомор вырос, целый мухоморище.
Налюбовавшись, мы отправляемся дальше, попутно срезая грибы. Везло в это раз на подберезовики, но уже пошли красноголовые подосиновики и даже чудные, пахучие, «белые». Заметив на маленьком холмике коричневую голову боровичка, я не поверила своему счастью. А еще говорят, что грибов нет.
Сергей, как и большинство мужчин, ходит по лесу в одиночку. Отрывается так далеко, что едва слышно его редкое ауканье. Но зато результат — одиннадцать белых, а еще с десяток маленьких, как раз для маринования, подосиновиков. В свое ведерко Сережа не берет, что попало, никаких тебе сыроежек и козлят.
За два часа, несмотря на комариные укусы и постоянное почесывание, мы набродились и надышались свежим воздухом. А какое удовольствие смотреть на полные ведерки и корзинку! Не беда, что придется полночи теперь это добро перебирать и доводить «до ума». Зато зимой, когда придут гости, я смогу их грибами потчевать.
А рецепты приготовления грибов можно прочитать в нашей кулинарной книге
Вообще-то, если с сыроежек счистить верхнюю кожицу, как с маслят, а потом пожарить на сковородке, они по вкусу божественны, КАК КАЛЬМАРЫ! Так что зря некоторые считают их сорными грибами!
а мой супруг мне полведра лисичек принес :smiles_277: