Когда приходят гости, они внутренне уже готовы к тому, что вы, хозяйка, подадите к чаю торт. Или пирог. Или, если нет времени, шоколадные
конфеты из магазина. А если, наоборот, время есть? Почему бы не устроить гостям настоящее безумное чаепитие, такое, как было у Шляпника из «Алисы в стране чудес?» Такой десерт они точно запомнят надолго…
Я нашла этот рецепт на одном из кулинарных сайтов. Для приготовления цветочного десерта вам понадобится: кекс или любое другое сладкое пористое хлебобулочное изделие плоской формы, шоколадное печенье, мороженое, жевательный мармелад в форме червяков, трубочки для коктейлей, свежие цветы, небольшие цветочные горшки (предварительно их стоит как следует помыть).
Нарежьте кекс ломтиками толщиной два-четыре сантиметра. Вырежьте из полученных ломтиков кружки, диаметр которых должен быть чуть меньше, чем внутренний диаметр дна горшка. Уложите их в горшочки. Далее возьмите трубочку для коктейля, отмерьте высоту на два сантиметра меньше высоты горшка, отрежьте, воткните в кексы. Аккуратно, стараясь не мешать вертикальному положению трубочки, распределите мороженое в горшке вокруг нее. Укладывать лучше кусочками поменьше, но чаще.
Мороженое выполняет роль грунта, а для хорошего роста растений грунт необходимо рыхлить и удобрять. Лучшими естественными рыхлителями и распространителями удобрений являются дождевые червяки. У нас тоже будут такие, только цветные и из жевательного мармелада. Не стоит класть червяков в десерт впечатлительным гостям. Засыпаем червячков «грунтом».
Горшочки с мороженым поставьте в морозилку до прихода гостей, иначе может получиться «болотце». А пока готовим внешнюю, видимую, часть грунта. Перемелите шоколадное печенье в кухонном комбайне. Если его нет, можно просто положить печенье в плотный полиэтиленовый пакет и «поездить» по нему скалкой до получения однородной массы. Засыпьте мороженое битым печеньем вровень с концом трубочки (эту операцию лучше проводить непосредственно перед подачей на стол). Важно, чтобы мороженого не было видно, иначе весь сюрприз могут раскрыть раньше времени. Воткните цветок в трубочку. Присыпьте видимую часть трубочки печеньем, цветок должен как бы «расти» прямо из «земли». Вот в таком виде выносите угощение гостям. Эффект обеспечен! Возможно, вам даже придется есть десерт первым, чтобы вам поверили. Долой скучную пищу!
