Метки: №52, 29 декабря 2011 г.

0

С наступающим!..

С наступающим!… А кто, собственно, наступает? На кого наступает? С какой целью?.. Так принято говорить. Но мало ли чего у нас принято…

А это кадр из того самого незабываемого “Вспомнить все” с Арнольдом Шварценеггером. 0

Видео-невидимо

Воспоминания об ушедшем кино

1986-2011-й. Четверть века, треть жизни человека. Много это или мало? Двадцать пять лет назад видеомагнитофон только появился на горизонте (во всяком случае, в моей жизни), а теперь его можно увидеть только в домашней коллекции...

Светлана Наглис,  текст и фото   Гибриды на любой вкус  Родина мандарина - Юго-Восточная Азия, а названием он обязан китайцам - там плоды были доступны только самым знатным и богатым людям. Высокопоставленных чиновников, кстати, там тоже называли мандаринами. В Европе этот фрукт появился гораздо позже, в XIX веке. Мандариновое дерево (в среднем четыре метра высотой) имеет раскидистую крону, за шесть-восемь месяцев на нем созревает около 600 плодов. Большинство фруктов, что мы видим на прилавках под ценником “мандарин”, - это не мандарины в чистом виде, а в основном гибриды. Существует более 500 сортов мандарина, среди которых наиболее удачный - клементин (гибрид мандарина и апельсина-королька, без косточек и очень ароматный), он появился более ста лет назад в Алжире. Люди часто скрещивали мандарин с другими цитрусовыми и получили множество гибридов: клементины, эллендале, тангоры, миннеолы, тангело сантины, агли (самые крупные среди гибридов, плоды диаметром до 18 сантиметров). Все сорта делят на три группы: очень теплолюбивые мандарины благородные, итальянские мандарины и сатсумы (или уншиу) родом из Японии - холодостойкие, переносящие кратковременные небольшие морозы. Именно их выращивают на Черноморском побережье. Мандарин можно вырастить и дома - семена, извлеченные из плода, если их сразу же посеять в легкую плодородную почву, приблизительно через месяц дадут ростки. Правда, растут они очень медленно, а плодоношения придется ждать лет семь. Если возьметесь за выращивание, специалисты советуют несколько подходящих сортов: “Уншиу” (деревце низкорослое, с раскидистой кроной, с гофрированными листьями, плоды грушевидные, без семян), “Шива-Микан” (компактное, быстрорастущее деревце с крупной, мясистой листвой) и “Murcott” (“Мед”) - редкий сорт с компактным кустом, мякоть плода сладкая, как мед. Правда, определить самостоятельно, какого сорта мандарины попались в магазине, вам вряд ли удастся. Но в домашнем мандарине, пожалуй, даже интрига какая-то есть: съел мандаринку, косточку в землю закопал, дождался, когда дерево вырастет и даст первые плоды - и можно друзей угощать. А заодно постараться вспомнить вкус того самого мандарина, с которого все началось.  Победили марокканцы  Вспомнить вкус “тех самых, из детства” было одной из задач дегустации, которую мы провели в редакции. Купили семь видов мандаринов в разных торговых точках города - по одному виду из Испании, Турции и Абхазии и четыре (по цене за килограмм от 60 до 102 рублей) - из Марокко. В Россию поставляют мандарины и другие страны - Пакистан и Аргентина, например, но на наших прилавках их не оказалось, как и грузинских. Сорта тех, что нашлись, определить, конечно, невозможно. Даже информацию о стране-производителе проверить трудно - пришлось поверить продавцам. Ну, и - знакомым с детства черным наклейкам-ромбикам. Оценивали по пятибалльной системе. И в результате два вида марокканских мандаринов, турецкие и абхазские выбыли из соревнований по причине пресноватого или очень кислого вкуса, костистости и слишком резкого цитрусового оттенка. Третье место заняли плоды из Марокко по относительно низкой цене (60 рублей за килограмм) - желто-оранжевые, сочные, с кислинкой. На втором оказались “испанцы” - они и выглядели отлично (с зелеными веточками и листиками), и вкус имели мягкий кисло-сладкий. А лидировали мандарины из Марокко с отличием в виде наклейки, но не с привычной, с надписью, а с изображением веселой рожицы. Эти плоды в ярко-оранжевой блестящей кожуре оказались очень сладкими и сочными. 3

Оранжевое настроение

Апатиты. Дегустируем самый праздничный фрукт

Мандарины не только по времени созревания стали “новогодними” фруктами, но и потому, что эфирные масла в них, оказывается, способны воздействовать на наше настроение.

Дед Мороз предупреждает: соблюдение техники безопасности -  залог веселых праздников. Иллюстрация: Rainer Claus. 0

Запустить петарду

Апатиты. Пожарные напоминают правила использования фейерверков

Кому-то новогодние праздники запоминаются весельем и радостью. Но некоторые вспоминают лишь испорченные вещи, травмы и ожоги. А все потому, что, запуская петарду, люди не хотят соблюдать элементарные правила.

0

Берегите детей!

Апатиты - Кировск. Во время зимних каникул сотрудники ГИБДД уделят особое внимание детям

С начала года в наших городах произошло восемь аварий, в которых пострадали девять несовершеннолетних. С 26 декабря 2011 года до 10 января 2012 года в Апатитах и Кировске проходит операция “Внимание, дети!”.

Репортер “ДД” Кирилл Клименков и губернатор Мурманской области Дмитрий Дмитриенко на балу в честь Дня прессы. 2

Счастье губернатора

Мурманск. Почти новогодняя история об одном подарке

В прошлую пятницу я шел по перрону Мурманского вокзала в любимое кафе с видом на “Арктику”. Через три часа меня ждал овальный стол на самом высоком этаже правительства области с губернатором во главе.

Юрий Глебов из Апатитов стал победителем гонки в своей категории. 2

Без Мороза, но с конфетами

Апатиты. 25 декабря на лыжных трассах учебно-спортивного центра “Атлет” состоялась лыжная “Новогодняя гонка”

111 участников из Апатитов и Кировска, отличная погода, сладкие призы для детей и взрослых. Соревнования получились самыми что ни на есть новогодними. Не хватало только Деда Мороза и Снегурочки.