Метки: от Серёги

DSCN1472 0

Куриный холодец

Рецепты от Серёги

Холодец — дело не быстрое, но очень вкусное и полезное. Для приготовления нам понадобятся: куриные лапки — около 600 г (36 шт.), куриный окорок -1.5 кг (3-4 шт.), морковь – 1шт., луковица -1 шт., корень имбиря (это по желанию) – 3-4 см, сельдерей (тоже по желанию) – ¼ часть некрупного корня, зелень – по вкусу, чеснок – 5-6 зубчиков, соль – 3-5 ч. л., черный и душистый перец – по 3-5 горошин.

DSCN1471 0

Паштет домашний

Рецепты от Сереги

Берем: Печень куриная — 700 г, Масло сливочное — 200 г, Лук репчатый — 1,5-2 шт. среднего размера, Масло растительное — 1 ст. л. (для обжарки лука).

P1020983 1

Каша

Рецепты от Сереги

Нам потребуются: Свинина — 300 г, Морковь — 1 шт., Луковица — 1 шт., Перец чили — 10-15 см, Пшено — 1 стакан. Масло растительное 1 ст. л. (для обжарки лука и морковки), Лаврушка — 2-3 листа, Перец черный и душистый по 2-3 зернышка, Соль по вкусу.

P1020961 0

Салат по-апатитски

Рецепты от Серёги

Для салата нам нужно: печень трески (1 банка), зеленый горошек (1 банка), репчатый лук (размером с куриное яйцо), 3 яйца, соленые бочковые огурцы (2-3 шт. примерно по 10 см), маслины (10-15 штук), майонез (2-3 ст. ложки). Про этот салат мне рассказал мой папа. Рецепт очень простой. Никаких хитростей.   Из печени трески выливаем масло и разминаем ее вилкой. Добавляем горошек....

P1020968 0

Кура по-апатитски с картохой

Рецепты от Серёги

Для этого блюда нам нужны: бедра куры (3шт.), мед (1 ч. ложка), горчица «Русская» (1 ч. ложка), соевый соус (2 ст. ложки), растительное масло (2 ст. ложки), чеснок (3 зубчика), корень имбиря (4 см), перец чили (1 стручок длинной 10 см), картоха (3-4 шт.), морковь (1 шт.), репчатый лук (1 луковица покрупнее), специи (те, которые любите вы сами). Готовим маринад....